Le ricette di Biagio. Spaghetti al “respiro del mare e del Vesuvio”: e basterà la tua “cera” a spiegare a Salvini e ai suoi...
Il piatto può modellare l’espressione del volto, la “cera”, in modo che esprima noncuranza sprezzante e un’ironia severa e cipigliosa: Salvini ha il diritto...
Le ricette di Biagio. Paccheri al pesto, ma senza pistacchio. Questi Palermitani, ieri con Cavour, oggi con la Juve: sempre con Torino contro Napoli…
Mi garantiscono che nella prima versione della ricetta c’era il pesto alla siciliana, che lo chef, dopo la partita Napoli- Palermo, ha sostituito con...
La ricetta di Biagio,Trippa al peperoncino,“perciativa” come un tiro a giro di Insigne. E Paulo Sousa “fa” il portoghese
Il peperoncino “percia”, perfora e trafigge, la pastosa monotonia delle patate e della trippa, così come i colpi ad effetto di Insigne imprimono moti...
Braciole di cotica “alla sarnese”: una “medicina” adatta a chi non tollera che Maradona tenga spettacolo al San Carlo…
Il calcio è arte, è cultura, è metafora della vita (J.P. Sartre). Di questa arte Maradona è stato il Re Lear, il Faust e...
Le ricette di Biagio. Maccheroni ai funghi porcini del Somma-Vesuvio: un tonico per “sciupafemmene”, “péttole” e “pettolelle”
I complessi significati di “pettola” e “pettolella”si snodano lungo un percorso linguistico che porta alla parola “più napoletana”: pizza. La forza serena dei maccheroni...
